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2017台北國際食品展

高雄彌陀思鄉丸及烏魚子醬頂級料理6月21~24日邀您嚐鮮

●非常新聞記者邱淯宣／高雄報導20170622

來自高雄彌陀的優質品牌－天時福水產食品現身6月21日至6月24日2017台北國際食品展，位於台灣館水產區的天時福，展覽期間舉辦多場口感獨特、香氣滿溢的思鄉丸（虱目魚香菇丸）與烏魚子醬試吃活動，6月21日當天中午12時更請出「戀戀蚵寮春私房料理」料理長阿春師傅展現精湛廚藝，提供貴賓現場品嚐，挟帶對頂級食材的極致追求與來自養殖原產地的嚴格管理，搭配高品質贈禮組合，盼將高雄彌陀漁村在地的鮮美拓展至全國。

高雄市政府海洋局表示，台灣西部沿海地區多以虱目魚養殖為主，高雄彌陀區以純海水養殖的虱目魚，品質佳肉質鮮美，也為彌陀贏得虱目魚故鄉之美名，為提升在地漁業及產業特色，市府透過經濟部地方產業計畫加強輔導高雄彌陀區虱目魚產業，經由地方亮點店家的培育規劃，包括彌陀區漁會的新產品開發，利安鑫及天時福的產品包裝設計與當地興義魚丸、南寮港海產、上好活海產等餐廳空間規劃，並舉辦展售及遊程活動為在地品牌創造更多曝光機會。

天時福水產食品正是彌陀水產代表品牌之1，民國84年以前身天時福企業行成立，從第1代堅持的誠信、第2代堅持的專業養殖、到第2代吳旻宸所堅持的傳承與改革，自養殖到加工運輸均採1條龍作業，舉凡產銷履歷、SGS檢驗到積極取得ISO22000、HACCP、TQF等認證，為消費者層層把關，其中又以虱目魚、烏魚、鱸魚等產品為主，不僅堅持採用冬菇將虱目魚丸口感風味提升到最高等級，健康減鹹且不添加防腐劑的烏魚子亦是重點產品，在102.103.104年連續3年榮獲農委會漁業署主辦的台灣10大優質烏魚子的大獎，此外，新鮮烏魚子卵製作之烏魚子醬則為新興典藏美食，每道工序經細火慢熬不僅沒有腥味，細細品嚐更能感受其香氣。

台北食品展自6月21日至6月24日為期4天，天時福水產食品於南港展覽館4F台灣館之水產區，除了6月21日中午12:00名廚料理秀與現場鮮嚐外，每天亦定時定量供應美味的思鄉丸與烏魚子醬風味小品，現場更有粉絲頁按讚送小禮、Line＠追蹤拿贈品、DM折扣年度獨厚等多項優惠，邀請各界嘉賓到攤品味、交流、享好康。

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