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漢來大飯店蔬食好姻緣婚禮專案

新人可以在佛祖見證下完成儀式還能宴請親友品嘗蔬食宴席

● unntv採訪組記者陸陸／高雄報導20120502

高雄漢來大飯店於100年12月在佛陀紀念館開設了首家由5星級飯店經營的蔬食餐廳，101年更將服務範疇擴大到準備結婚的新人。漢來大飯店蔬食健康概念館即日起推出蔬食喜宴專案～「好姻好緣」，並且邀請佛光山法師為新人福證，而喜宴的儀式也選擇在以莊嚴佛祖為背景的禮敬大廳2樓，新人可以在佛祖的見證下完成儀式，還能宴請親友品嘗漢來大飯店精心設計的蔬食宴席。

漢來蔬食健康概念館所推出的蔬食菜色，已成為南台灣知名的美味素菜，主廚研發的精緻南北點心及特色菜，深得茹素者的喜愛，尤其是善用新鮮、健康的蔬菜、豆類及五穀類烹調的料理，讓吃素變得和一般餐食的口味幾乎一樣，也讓許多原來對素食敬謝不敏的客人，重新認識素食，進而喜歡吃素。

主廚簡正佳精心開列的菜單中完全採用新鮮食材，選用了季節的綠竹筍、南瓜、蘆筍、蓮藕，養生的杏鮑菇、秋耳、巴西蘑菇、猴頭菇；還有健康的堅果類，像是：栗子、鳳眼果、松子、夏威夷果、銀杏等，搭配非基因改良的黃豆豆皮、豆腐和大豆纖維，以主廚精細的手工做出美味料理。

漢來大飯店餐飲事業部執行副總林淑婷指出，雖然婚宴的場地不在飯店裡，但漢來大飯店提供的絕對是五星級飯店標準的佈置及服務。

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