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高雄天悅飯店推「日本美食節」(影音)

3月19日至4月10日要讓春遊義大美食饕客們1次嚐盡所有日本料理美好口味

● unntv採訪組記者邱國隆／高雄報導20150319

櫻花盛開的3月天，是品嚐日本美食的最佳季節，高雄天悅飯店為此舉辦「日本美食節」於3月19日至4月10日，在百匯自助餐廳推出，要讓春遊義大的美食饕客們，1次嚐盡所有日本料理的美好口味。

天悅飯店「日本美食節」邀請來自義大皇家酒店柳町（Yanagi）日本餐廳客座主廚Mori，和天悅西廚主廚李順強及廚師團隊們共同提供道地的日式料理。

天悅飯店指出，廚師團隊們共同推出了幾道的必嚐的日式和風美食，其中豬肉信州味噌燒，精選豬肉先用特製醬料及味噌醃製後，讓其完全入味，再用慢火燒烤的方式呈現，吃起來肉質鮮嫩可口，細嚼慢嚥後在口中還會淡淡的散發出甘甜味噌的香氣與好滋味。而雞肉牛蒡築前煮是日本九州地方的年菜，使用根莖類的蔬菜加上雞肉或魚肉, 再加入牛蒡燉煮後，湯頭更加香甜，肉類的油脂也被燉菜吸收，是非常爽口的1道菜餚。

喜歡吃魚的朋友還可以嚐嚐荒煮鮮海魚：荒煮就是乾燒，將魚肉中多餘的水分在乾燒階段排除，以味醂(日本清酒)、醬油、砂糖及薑片來煮，收乾醬汁，讓魚肉保留原本的纖維，再加上鮮濃的醬汁，是最下飯的一道魚類料理。現場料理區還提供海鮮紙火鍋，大家在春天即將到來之際，再感受些許火鍋的溫暖。

天悅飯店的廚師團隊也準備了正統日式甜點，如紅豆大福，日式栗子塔，阪神豆腐涼凍，清酒沙瓦霖蛋糕等，保證讓您的用餐畫下完美的句點。

●●●日本美食節餐廳活動訊息 ●

平日（週一-週五）午餐650/位晚餐700/位。假日（週六–日及連續假日) 午餐700/位晚餐780/位 (以上需加原價10%服務費)
日本美食節期間，週一到週五的午餐, 下午餐及晚餐, 還推出抽抽樂活動，每桌與結賬時於出納櫃檯抽獎箱抽獎，最大獎為本次消費5折（使用餐券者恕不適用，需另加原價10%服務費）本活動不適用15人以上團體及4月3日-6日連假期間。
訂位電話07-656 8282 轉8150 義大百匯餐廳

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●看UNNTV在YouTube的影音

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