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高雄市桃源區長謝英雄:寶山野生茶具以自然原始管理只有除草及有機栽培無農藥噴灑

●非常新聞記者邱淯宣／高雄報導20171121

高雄市桃源區特有野生茶為喬木大葉種品系，生長在高海拔多霧的環境中，由於可見受到霧影響，使得高山茶樹中的氨基酸、葉綠素和水份明顯增加；高山茶樹受到光照時間短，強度低、漫射光多，也有利於葉片含氮化合物的增加。

桃源區長謝英雄表示，寶山野生茶具以自然原始管理，只有除草及有機栽培，無農藥噴灑，保有野生茶種的原生性，吸引小小綠葉蟬來吸食葉面，因此產生出具有獨特沉濃郁的蜂蜜香，秉持著天地孕育萬物，滋養萬物的自然農概念，使茶樹有生養的時間，且全程採用人工手法製作，產量稀少珍貴。

桃源山區海拔高達1000-1500公尺，高山森林茂密，雲霧使空氣中及土壤潮濕度較高，使茶樹芽葉在光合作用形成醣類化合物縮合困難，纖維素不易造成，茶樹新稍可在較長時期內保持先鮮嫩、不易粗老。因此野生茶樹具有豐富胺基酸、多元酚類、礦物質及豐富的維生素等微量元素。

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