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輔導店家成功推出4菜1湯「美濃博士宴」

高雄市府觀光局成功改造美濃地區5家具有特色店家用餐環境

● unntv採訪組記者林以文／高雄報導20150814

高市府觀光局為了市觀光產業的發展，成功改造了高雄美濃地區5家具有特色店家的用餐環境，並集合輔導店家成功推出4菜1湯「美濃博士宴」，讓前來享受美食的饕客們能賞心悅目的氣氛下盡情舒適地用餐。

市府觀光局表示，此次參加輔導的美濃軒味屋、廟口、美濃吳、妙香及秀宜等5店家，係經過舉辦說明會、邀集專家學者篩選，經反複諮詢店家意願後才遴選出具有在地特色店家，除了先請專家先至各店家檢視目前的用餐環境，並提出建議改善方案，由店家評估改善項目後由觀光局補助1半的經費進行改善，改善的硬體項目計有象徵美濃客家特色的陶碗、桌巾及故事牆等設施。

早年美濃人受儒學影響，非常重視教育，文風鼎盛從過去歷史可見一斑，更有最多博士弟子地區的美譽。整合這次5店家開發「美濃博士宴」包含美濃粄條、豬腳、野蓮、冬瓜封(高麗菜封)、高麗菜干(酸菜)排骨湯等具美濃客家菜特色之菜色餐，「美濃博士宴」4人套餐優惠價僅要450元，且各種菜色皆有其不同的意涵，例如吃板條者思緒會變得條理分明、吃豬腳者會腳踏實地、吃野蓮會喜事連連、吃冬瓜封會封官進爵、吃高麗菜干會甘之如飴，歡迎大家來體驗臺灣南高雄客家庄的美食魅力。

為了讓來台旅遊的朋友，能夠造訪體驗這些好味美食，觀光局發行I問路導覽地圖依店家標示圖記方便協尋，也提供遊客相關旅遊資訊，規劃1趟美食滿分的悠遊假期、分享美好的在地好美味。

另外觀光局還遴選了高雄市區36個各具特色、故事性的私房店家，製作了【發現高雄36個小角落】美食手冊，讓前來旅遊的背包客能在觀賞市觀光景點的旅途上，順道安排享受高雄市的私房美食，手冊將於8月17日上午10時起限量提供1000本，每人限領1本，欲領取民眾請至市府觀光局免費索取。

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