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鄉土味三十年的金明昌與「臭」名遠播的七堵粿仔

張瑋珊、練焞灼響應「世界公民人權和平宣言全球連署」

unntv採訪組記者/綜合報導

七堵是基隆市最西端的行政區，是早期礦工家庭形成的聚落市集，七堵市場周邊延伸出來的小型夜市商圈，已經有三十多年的金明昌食品行及七堵臭粿仔6/28特別聯手在熱鬧的七堵市場展開一個別開生面的活動。

傳統的金明昌食品行門口擺起了現代化電腦網路，仔細一瞧才發覺是一場「世界公民人權和平宣言全球網路連署」。年輕的店家主人張瑋珊才三十多歲，很親切有禮的招呼所有客人共同響應連署活動，她表示:看到最新的報導，地球暖化越來越嚴重，北極區冰層有五成的機率，在今年九月完全融化，速度比預期快很多，人們可以生存的空間與時間越來越少，保護地球，人人有責，她雖是個小生意人，但是也可以發揮自己的影響力，邀請客人一起來連署，大家從自己做起從心改變，為搶救我們的地球而努力，連路過的人也感受她的熱情紛紛駐足一同共襄盛舉。

在七堵地區「金明昌」是無人不知無人不曉的老店，就連新興的二十四小時便利商店也無法取代，「從爺爺開始到現在，七堵地區的大大小小只要想吃糖果餅乾或是逢年過節，唯一的選擇都是『金明昌』，它幾乎是七堵市場雜貨商品的代名詞了。」侃侃而談的張瑋珊臉色洋溢著驕傲，在批貨、載運甚至與商家斡旋表現頗為精幹的她，看不出過去竟然是一位內向羞澀不與人打招呼的自閉兒。原來，張瑋珊自從跟隨媽媽一同到太極門練氣功已經有十多年了，武術門派中多元化學習的潛移默化當中逐漸練出她的膽量，現在已經與哥哥擔負起店裡大小生意，這是張瑋珊的媽媽以前萬萬沒有想到的。

金明昌對街角的臭粿仔專賣店老闆練焞灼百忙之中也歡喜來湊熱鬧，一起推動網路連署，雖然他不會操作電腦，但這般傳統小吃的生意人，竟如此關懷整個地球的生存環境，令在場參與連署的人都感動不已。也是太極門弟子的練焞灼，早在兩年前響應環保活動，他的攤位就已經不用免洗碗筷了。他感慨的表示：「我利用下午太太來接班的時候，抽空去拜會企業老闆，希望他們也能一起推動這個有意義的連署活動。我告訴他們當地球不斷的暖化時，你我的生存空間都將會受到威脅，更不用談做生意了。所以，趁還來得及的時候共同發送愛護地球的好心念…」。

曾於92年榮獲中華民國消費者協會所頒的「最佳滿意度消費金牌獎」的七堵臭粿仔，除了口味獨特之外，老闆特別著重客戶至上的服務精神；當有年紀較長牙齒咬不動的阿嬤很想吃他賣的豬頭肉時，他更是貼心的將肉切得很細很細，直到阿嬤滿意的吃完為止。

練焞灼形容他對客人都視同他的家人一般，有「老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼」的風範，是源於他在太極門練氣修身養性多年來的薰陶所致。他頗為感概的說：「十年前我在這個攤位做生意，經年累月長時間的站立造成脊椎壓迫受傷，經常必須忍痛靠著櫃檯邊才能夠工作。當我練功以後，無形中不但將酒癮戒掉，腰痛的毛病也消失無蹤，氣色變好後竟然讓我的生意也日益興隆，因為客人都喜歡看到我的歡頭喜面啊！」

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