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義大天悅『玩味楓采．加拿大美食節』

加拿大野米遠渡重洋到高雄遇見野米不是米、楓糖不只是糖

● unntv採訪組記者陸陸／高雄報導20120712

富有「穀物中的魚子醬」美名的加拿大野米，遠渡重洋到高雄義大天悅飯店陪你放暑假囉！為期1個月的『玩味楓采．加拿大美食節』即日起在義大天悅飯店輕盈登場。特別推薦由加拿大唯一原生穀類-野米製作而成的『加拿大野米海鮮飯』、高營養價值的『創意手工楓漿水果糖』、鮮嫩多汁的『加拿大小牛肉配奶油洋菇』，不只熱量減半，還讓你吃米不是米，吃糖又營養。

高雄義大天悅飯店與加拿大駐台貿易辦事處、加拿大牛肉協會合作，在07/12～08/12暑假期間舉辦『玩味楓采．加拿大美食節』，也選在07月12日記者會當天，在天悅飯店進行雙方合作簽約儀式，到場的貴賓包括了加拿大駐台貿易辦事處處長Allan Edwards、加拿大牛肉協會蕭子欣處長及參與本次活動的各加拿大品牌廠商代表，現場由義大天悅飯店王俊典總經理與加拿大駐台貿易辦事處處長Allan Edwards共同簽下活動的合作備忘錄及雙方互贈禮物，同時也宣佈『玩味楓采．加拿大美食節』正式開始。

『玩味楓采．加拿大美食節』由口感十足的『加拿大小牛肉配奶油洋菇』領軍，特別邀請來自加拿大名廚Mr. Quentin Glabus與西餐李順強主廚共同為天悅咖啡廳及百匯餐廳設計研擬獨特的套餐及美食節自助餐，將呈現最道地的加拿大美食。「加拿大小牛肉配奶油洋菇」Canadian Veal來自於加拿大魁北克省，小牛纖細的大理石油花與柔嫩的肉質，會讓您因此而愛上Veal。

另外，『加拿大野米海鮮飯』將加拿大的野米用蔬菜及高湯烹煮後，加入豐盛肥美的海鮮食材，香濃可口的海鮮味，搭配Q彈口感富有嚼勁的野米，豐富美味令人驚嘆，但不說您一定不知道，野米可是道道地地籽實型態生長的野草，也是加拿大唯一的原生穀類，更有『穀物中的魚子醬』之稱，熱量僅一般白米飯的一半，是在炎炎夏日中最輕盈爽口的餐點。在甜點部份，特別推出創意『手工楓漿水果糖』，加拿大盛產楓樹，有「楓葉之國」的美譽，楓糖漿不含脂肪且低卡路里、低熱量，糖分的含量為66%，相比蜜糖和砂糖，相較之下也健康得多，除此之外，現場廚師們也會親自示範如何將水果與楓糖漿一起捲成棒棒糖形狀，邀請您一同品味這酸酸甜甜的美妙口感。

除了品嚐加拿大美食料理之外，每日午餐的顧客，都可以參加有獎問答遊戲，只要將遊戲小卡填妥資料與答案，就可兌換加拿大限量贈品，也可投入摸彩箱參加抽獎，最大獎項是義大天悅飯店花園套房雙人住宿券。另外，喜歡加拿大料理美食的民眾，可別忘了要報名Family Happy Day親子廚藝教室喔。

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